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北宋定瓷的技术工艺及特点

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定瓷在邢瓷的基础上得到发展,其规模超过既往。在烧制工艺和烧制品种上都有了自己的特点,成为北系瓷窑的代表。

如前所述,定瓷在邢瓷的基础上得到发展,其规模超过既往。在烧制工艺和烧制品种上都有了自己的特点,成为北系瓷窑的代表。

( 一) 烧装制作技术的改进— — —覆烧法。这是定瓷在宋代的一大变化。早期定窑烧制采用匣钵装烧方法,即所谓的正烧,此种烧法, 烧制数量少,生产效率低。为了适应生产的需要,窑工们经过反复试验,创造出覆烧法,即将盘之类的瓷器若干件,反置于由垫圈组合而成的匣体内进行烧制, 一次可 以烧若干件。据学者考证,这种方法在北宋哲宗、 徽宗朝以后流行起来。覆烧法大大提高了生产率,使定瓷的影响进一步扩大。后来,为了弥补覆烧法烧制的瓷器留有芒口易伤口唇的弊端,借鉴越窑贡瓷的做法,使定瓷又增加了富丽感。

( 二) 纹饰工艺。在定瓷烧制过程中,工匠们结合本地缂丝等技术工艺, 将丝织工艺和瓷器制作工艺结合起来,形成了独特的器物造型装饰图案和釉色,具有极高的实用价值和美学价值。定州历史上丝织业很发达,尤其是宋代定州缂丝更是闻名,定州工匠在烧制陶瓷中加入了缂丝等丝织文饰工艺,制瓷匠师采用缂丝纹样粉本刻模, 融入得自然而成熟。其纹饰大多形象逼真、 生机盎然。定瓷文饰工艺主要有模印贴花、浮雕、 刻花、 凸花、 画花、 印花、 绣花等多种模式,定瓷花饰和缂丝相同,有印花模子用来规模烧制。定瓷文饰技术已具有了多样性的特征。

定瓷的文饰技术比较常见的有印花、 画花和刻花三种。印花是定瓷的主要特色,印花工艺更为成熟,明显有缂丝技术的痕迹, 极有可能是借鉴缂丝完整的图案纹饰,刻成陶范再印到瓷坯上。印花纹饰 多施于盘碗的里面,布局严谨,层次分明,条线清晰,画面繁华,在宋代瓷绘图案中堪称绝妙之作。印花题材以花卉为主, 飞禽走兽、 水波游鱼居其次, 婴戏纹则较少。画花的特点是里外划花,线条刚劲有力,纹轻纤细,花草树木、 动物禽鸟犹如写生。定瓷的画花是借鉴越窑的工艺,并且大胆吸收,几近逼真。据实物和前人记载,其刻花文饰刀锋犀利,层次清楚,花团似锦,繁密有致。常见的纹饰有弦纹、 回纹、 水波纹、球路纹、 钱纹。人物以儿童形象最美。

( 三) 颜色釉的采用。颜色釉的成功使用是定瓷的一大特色,工匠用当地黄土配釉,以加铁成分的多少,通过合理搭配化学用品,以及施釉的厚薄,温度控制,烧制出粉定、 红定、 黑定、 绿定、 紫定和土定不同品类的瓷器,以满足不同社会层次的需要。其中,白瓷最好,产品一度入贡宋廷、 官府, 9— 10世纪,成为北方中上阶层使用的主要瓷器品种。宋朝皇家还将定州白瓷作为珍贵的殉葬品。定州红瓷是仅次于白瓷的品种。苏轼在《 试院煎茶诗》 中以“潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉”称道定州红瓷。黑定, 亦称“墨定 ”,是以铁为呈色剂的釉烧制而成,多为下层劳动者使用的碗、 盒、 盖罐之类。紫定、 绿定均不多见。定窑在烧制瓷碗方面有很高的工艺, 如烧制的金花定碗。南宋周密在《志雅堂杂抄》中记载了这种方法: “ 金花定碗,用大蒜汁调金描画,再入窑烧,永不脱落” 。

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