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定州作为唐宋时期重要瓷器生产地的形成

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瓷器制作在唐代以前罕见记载,今人论述瓷器生产也多是从宋代五大名窑说起。

定州是宋代北方白瓷的生产地, 与官、哥、汝、钧并称为宋代五大名窑。 定瓷的生产始于唐代初年, 到北宋时期得到了很大的发展, 传统的缂丝技术融进瓷器烧制工艺和覆烧法的运用进一步扩大了定瓷的影响, 使之成为北方窑系的代表。 但是, 一方面受到军事政治等因素的影响, 定窑在北宋末年不可挽回地衰落了; 另一方面, 定窑工匠的迁移使定瓷在南方和北方都得到了发展, 而且对中国各地及周边的越南、高丽、大食等国瓷器生产产生了很大影响, 并改变了中国瓷器发展的格局。

瓷器制作在唐代以前罕见记载,今人论述瓷器生产也多是从宋代五大名窑说起。据清人陈元龙 《格致镜原》卷三十六《珍宝五》 记载: “ 至唐始尚窑器,厥后有柴、 汝、 官、 哥、 定、 龙泉、 均州、 章生、 乌泥、 宣成等窑,而品类多矣。 ” 杜甫在《乞韦少府大邑磁诗》写到:“大邑烧瓷轻且坚, 扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪,急送茅斋也可怜。 ”可见唐初瓷器制作水平业已达到很高的水准。据《曲阳县志》记载,后周显德四年( 957年) ,时任银青光禄大夫检校太子宾客兼殿中御史冯翱,还兼任瓷窑商税务使,说明在五代时定瓷的发展已引起统治者的注意,并已设置专门官员开始征收瓷器税 。到北宋时期,太平老人所著《天下第一》称,定瓷、 蜀锦、浙漆等列入其中, “他处虽效之终不及” 。历史上,曲阳一直属于定州管辖,定瓷的生产中心就在今曲阳涧磁村及东西燕山村,而定州作为当时重要的政治、 经济活动中心,又是定瓷重要的集散地,瓷器就以定瓷命名而闻名于世。定州作为唐宋时期重要的瓷器生产地,其形成有如下原因:

首先,定州附近有优质的瓷土。其土质细腻,质薄有光,而且多为二次沉积形成。据宋应星《天工开物》记载: “ 凡白土曰垩土,为陶家精美器用。中国出惟五六处,北则真定、 定州、 平凉、 华亭、 太原、 平定、 开封、 禹州,南则泉、 浚、 德、 化”。

其次,受邢窑的影响。邢州 ( 治今邢台 ) 在唐代是重要的瓷器生产地, 与定州相距数百里,在政治、 经济上有密切联系。邢瓷的制作对定瓷生产影响很大,其工艺是在邢窑的基础上发展起来,并成为邢窑的主要继承者。品种由邢瓷单一釉色发展为多重釉色,又由素瓷发展到各种刻花、 印花、 贴花和剔花瓷器, 甚至彩绘以及模仿木纹或犀皮漆纹的纹釉器。如邢瓷本身是白色,而定瓷因烧瓷将燃料改木为煤,故白瓷的釉色白中微微泛黄,而成了粉定。

再者,随着货币经济的发展,金银作为货币交换的一般等价物进入流通领域,在一定程度上限制了金银食器和饮器的生产。瓷器作为替代品,加之其制作成本低,很快得到了一定发展。并且,宋朝政府为了保证铸币业对铜料的需求,铜器的制造和使用受到很大限制,社会对瓷器的需求趋于旺盛,大大推动了瓷器生产的发展。定瓷适应这一趋势,得以兴盛。

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