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如冰似玉的德化窑

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德化窑地处东南沿海的福建中部山区,全境峰峦叠嶂,沟渠交错,植被茂密,丛林葱郁,为烧窑制瓷提供了大量燃料。绵延的群山蕴藏着丰富的矿产资源,有多处高岭土环形矿带,而且品质十分优良。自宋元以来,这里就烧制着各种精美的瓷器, 素有 “福建瓷都” 之誉,是我国南方主要的瓷器产地之一

德化窑地处东南沿海的福建中部山区,全境峰峦叠嶂,沟渠交错,植被茂密,丛林葱郁,为烧窑制瓷提供了大量燃料。绵延的群山蕴藏着丰富的矿产资源,有多处高岭土环形矿带,而且品质十分优良。自宋元以来,这里就烧制着各种精美的瓷器, 素有 “福建瓷都” 之誉,是我国南方主要的瓷器产地之一。据民国许之衡《饮流斋说瓷》载 : “后制者出德化,色甚白,而颇莹亮,亦名福窑??白者颇似定窑,惟无开片,佳者瓷质颇厚,而青里能映见指影,以白中闪红者为贵。 ”

宋元时期,德化所产的白釉、青白釉等类型的瓷器已经声名远播,并随着海上贸易的发展远销海外。明清时期,德化制瓷工艺发展到一个新的历史高峰,以玉洁冰清的胎釉质感与独具匠心的造型艺术而享盛名,被冠以“中国白”之称。

德化窑始烧于北宋中晚期,这一时期的装烧工艺有支烧、叠烧、覆烧、匣钵单烧等。66 从考古发掘的盖德坪仑下层器物的特征看,其造型釉色、纹饰不但具有浓厚的北宋作风,而且受到定窑的影响 : 在造型方面,其碗、盘等多与同类定器相似 ; 碗、盘、粉盒模印和刻划莲花、牡丹、卷草、雁、鱼纹及其带有斜度凹线画面的刻划纹饰和竹丝状的刷纹都与定窑以及仿定的赤峰缸瓦窑村辽瓷窑出土的器物相似。崇祯年间撰写的明代工艺百科全书《天工开物》也指出 : “凡白土曰垩土,为陶家精美器用。中国出惟五六处,北则真定定州、平凉华亭、太原平定、开封禹州,南则泉郡德化。 ”这些都说明,福建德化窑与定窑有着千丝万缕的联系。

到了明代,德化窑白瓷发展到一个鼎盛时期,其胎体洁白细腻,厚薄因器而异,釉色以乳白为大宗,还有纯白、白釉泛青或闪灰等。产品形制丰富多彩,除各种造型生动的人物造像外,还有用于陈设的瓶、 炉、 尊、 垒、 觚、 水孟、花盆等; 用于文房的洗、 盒、 砚滴、 水注、灯、 烛台、 印玺、 箫笛、 案屏、 笔筒等;以及饮食器皿, 如杯、 盏、 执壶、 碗、 盘、碟、羹匙等。特别是明代德化的白瓷塑像造型精巧美观、人物神形兼备、衣纹深秀洗练、线条飘逸流畅,其精雕细刻、工巧逼真的艺术风格把德化瓷塑艺术推到了一个前无古人的高峰。

福建博物院馆藏明代德化白瓷主要有 :

1.明德化窑菊花式碟

 明德化窑菊花式碟

这件器物通高 1.5 厘米,底径 8 厘米, 口径16.3厘米, 撇口, 浅身近于底平,壁平斜,圈足。内底印饰太极图。口沿一级器壁内外刻划呈菊瓣状。通体施白釉,釉白中泛黄,光润柔和。外底方框,内刻“匡正”款。足底露胎,胎质坚致闪亮。

明代德化白瓷胎、釉中铁含量低,高硅高钾,在适当的烧成气氛中,瓷器外观甜净温润、白如凝脂,在光照之下呈现白中闪黄之色,因而被称为“猪油白” 、 “象牙白” 、 “鹅绒白”等。另有一类白中透出粉嫩之肉红,被称为“孩儿红” 、 “肉里红”或“美人红” 。瓷胎则细腻洁净,往往带有颗粒状珍珠般闪光,被称为“糯米胎” ,敲击时可发出清脆的金属之声。

2.明德化窑划花盘

明德化窑划花盘

这件器物高5.5厘米, 底径14厘米,口径 27.6 厘米,足高 0.9 厘米,敞口,方沿,浅腹,盘壁微内弧,圈足露胎,盘内刻有花卉纹,器身呈乳白色,胎质坚致,釉色光亮,釉面有沙眼。

刻划花系用竹、骨、铁制的平口或斜口刀状工具在已干或半干的坯体上刻出花纹。刻花纹饰有凹有凸,其特点是着力较大,雕刻较深,花纹有层次,在宋代是极为普遍的的陶瓷装饰技法,如耀州窑、定窑、磁州窑、景德镇窑,常与划花结合运用。划花纹饰多呈阴文线条状,新时器时代便已出现在陶器装饰上。明代德化白瓷上除刻划花卉图案外,还常有诗词文赋和印章款记。

3.明德化窑观音立像

明德化窑观音立像

这尊观音立像宽 11.2 厘米,通高47 厘米,底径 11.1 厘米,头梳高髻,头巾下垂,髻前束三宝坐像 ; 弯眉,双目微闭,直鼻梁,小口,长耳,面端庄,闲静、微含笑意。露胸饰璎珞,肩披锦。身着广袖通肩大衣,衣纹自两肩向胸前下垂,两手手股前,腕带镯,右手掌心向上,执莲花,左手掩莲,两袖下垂,向外拂展,袖上衣纹随势褶皱。股下垂璎珞。着衣裙。赤足露趾,立于座上, 像中空, 通体施乳白釉, 釉莹润纯洁,内壁施半釉。座底露胎,胎细白而坚。

明代德化窑的白瓷人物造像是德化瓷塑艺术的精华部分,以何朝宗、林朝景、张寿山、陈伟、林希宗、林孝宗等一代瓷雕大师为代表的德化瓷塑艺术独树一帜 , 获得了高超的成就。他们着力于脸部神情的细致刻画和整体造型及衣纹处理的讲究 , 形成了德化瓷塑独特的艺术风格。

德化窑瓷雕人物的制作技法有模制和捏塑两种。模制人物 , 主体部分模印制成 , 有的分前后两部分或上下两部分合模而成 , 其头和手单模另制 , 经加工修饰后再插入衔接构成整体。捏塑人物则是直接手捏 , 塑像形成后 , 带有明显的指纹痕迹。雕塑人物的内部大多用刀挖成空心。在主体形成的基础上 , 细部的装饰多另行加工刻画而成。各类雕塑品以佛教人物居多,观音、达摩、如来、文殊、 普贤、 弥勒、 罗汉之类, 或坐或立,形态迥异。单是观音一种,就有诸般变化。如手持净瓶、杨柳的杨柳观音,坐岩、手持经卷的读经观音,漫步五色祥云之上、潇洒悠闲的游戏观音,手提鱼篮为钓鱼降妖之相的鱼篮观音,乘莲花浮于水而、飘行白若的一叶观音,坐崖畔、手持莲花凝神静思的威德观音,头戴佛像宝冠的延命观音,怀抱婴孩的送子观音,等等。

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