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古朴温婉的定窑

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定窑是宋代著名磁窑, 与汝、 官、 哥、 钧并称宋代五大名窑。定窑的烧瓷地点位于今河北省曲阳县涧滋村及东西燕村,由于曲阳县宋属定州,是以称之为“定窑” 。

定窑是宋代著名磁窑, 与汝、 官、 哥、 钧并称宋代五大名窑。定窑的烧瓷地点位于今河北省曲阳县涧滋村及东西燕村,由于曲阳县宋属定州,是以称之为“定窑” 。定窑始烧于唐,受到临近邢窑的影响, 并在此基础上开拓创新, 形成了自己的特色。定窑宋代以烧白瓷为主,兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。白釉装饰有刻花、划花与印花三种。刻花装饰南北方瓷窑大都采用, 是宋代早期瓷器的主要装饰方法。 233 宋代是我国政治、经济、 文化高度发展的一个特殊时代, 其文化的发展尤其繁荣。宋代瓷器在中国瓷器发展史上占有极为重要的地位。就磁窑的分布情况来看,自北向南,星罗棋布,其中北方以河南、河北、山西、陕西为代表,南方以浙江、江西、福建、广东为代表。这些磁窑的产品,既有共性,又不乏地方特色,根据其品质和特征,又被分为八大窑系,3 而定窑就是其中之一。

由于宋代商品经济的飞速发展,使得市场对瓷器的需求量大增。为满足市场的需要, 定窑的工匠创造性地发明了覆烧法。覆烧法是定窑窑工们在特定的历史条件下 , 为了适应当时大量生产的需要 , 在总结经验的基础上 , 经过反复试验而创造出来的一种装烧瓷器的新方法。定窑的覆烧法 , 根据器物的不同又分为多种形式 : 有支圈迭置法、形支圈覆烧法、盘形支圈覆烧法与钵形支圈覆烧法等多种。覆烧法极大地提高了产量,定窑由此步入发展的顶峰阶段,而这种工艺也对其他地区的一些窑口产生了深远的影响。

定窑瓷器品种类型繁多,包括盘、碗、灯、炉、盒、瓶、枕等,可谓包罗万象。从出土和传世文物来看,盘和碗的数量最多,占绝大部分比例。到北宋晚期,由于使用了覆烧法,器物口沿不上釉,从而出现“芒口” ,因此一些器物采取“镶口”作为装饰。

所谓镶口,是指陶瓷口沿用锻制匀薄的金、银、铜页包上一圈的装饰做法,俗称“扣器” 。早在唐代就有以金银装饰的瓷器,比如唐代法门寺地宫出土的两件青黄釉的金银平脱银棱碗,口沿银棱,内壁施以青黄釉,外壁素烧采用漆平脱技法。此外,近来出土的邢窑、定窑白瓷中也有不少金银棱扣器。而宋代定窑的这种做法不仅可以弥补器物芒口的缺陷,同时用镶金口、银口或铜口作为装饰也能显示使用者身份的尊贵。因此在器物上包镶金口或银口,这种情况多见于上层使用的瓷器,这样使原本就很端庄的定瓷显得更加华美庄重。

定窑的白瓷,釉面细润光滑,白中微微闪黄,呈牙白色。定窑的釉为透明釉,所以定瓷呈现的乳白、牙白色,除和釉的原料配制有关外,还和胎质的精白程度、烧成的温度、气氛有直接关系。在唐代早期,定窑胎质尚较粗糙,多呈灰蓝色,亦有白色、绿色、褐绿色,一般施化妆土,釉色呈白色或黄绿色。到了唐中晚期,粗瓷胎面仍较粗,呈灰白色。但在唐代的白瓷一些精品中,已有胎质细腻洁白、釉色白润莹亮的作品,堪称宋代著名的定窑白瓷的前身。五代胎质洁白致密,釉色光洁莹润,白中微闪青。宋代,定瓷的胎、釉呈现精、白、薄的特征,有些器物的白度甚至超过了邢窑的细白瓷器。陶瓷艺术素来被称为是泥与火的艺术,烧成条件对于陶瓷烧成与否至关重要,宋定窑瓷器大部分的烧成温度在 1200℃以上,属高温烧成,为氧化焰气氛,这是定瓷胎体质细坚硬、釉色洁白莹润所必需的条件之一。

“白如玉、薄如纸、声如磐” ,这是古人对中国白瓷独特风格的称赞,我们今天欣赏定窑白瓷,也能感受到它釉色的雪白而光润,玉洁空灵 ; 质地的古朴而温婉,端庄秀雅。

福建博物院馆藏的定窑白瓷有宋定窑刻划莲花碟、宋定窑白釉划莲花纹钵、宋定窑白釉六弧口碟等。宋定窑刻划莲花碟 (图 1) , 高 2 厘米, 口径 12.80 厘米,底径 9.3 厘米,芒口,口沿外撇,呈六葵状,斜壁,浅身平底,内心刻划朵莲,通体施牙白釉,釉水柔润。整体造型端庄古朴,纹饰清晰,简素大方,工艺精湛。宋定窑白釉划莲花纹钵(图 2) ,高14.3 厘米,口径 28.6 厘米,底径 16.6厘米,侈口、包红铜边、沿微外卷、弧腹下微收、状若扁鼓、碗内心刻划团花、内外壁刻划缠枝莲。外壁下端刻划六道直线纹,通体施牙白釉,釉柔和洁净,浅圈足、足底露胎、胎灰白、质坚、声清脆悠扬,造型古朴大方,纹饰清晰简练,疏密得体,线条圆浑有力。宋定窑白釉六弧口碟(图 3) , 一组器物共五件,每件高 1.4 厘米, 口径 10 厘米, 底径 5.5厘米,撇口,浅腹宽沿,平底,口沿边呈葵花形,施白釉,胎薄质坚。

宋定窑刻划莲花碟

图 1 宋定窑刻划莲花碟

宋定窑白釉划莲花纹钵

图 2 宋定窑白釉划莲花纹钵

宋定窑白釉六弧口碟

图 3 宋定窑白釉六弧口碟

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